עוגיות שוקולד צ'יפס פליאו

עוגות כבר הכנתי בשפע ובמגוון טעמים, עוגיות היו חסרות לי כקינוח הקטן אחרי ארוחה. עם הניסויים הגעתי לכמה כישלונות עד שהגיעה ההצלחה  והינה מתכון קל וטעים במיוחד.

רכיבים:

כוס וחצי קמח שקדים

שליש פתיתי קוקוס

רבע כפית סודה לשתיה

רבע כפית מלח

שליש כוס שמן קוקוס מומס

רבע עד שליש כוס מייפל או דבש

כף וניל

50 עד 70 ג' שוקולד קצוץ 85% מוצקי קקאו

2 כפות קמח טפיוקה

מחממים תנור ל-180 מעלות ומתחילים בחיבור הרכיבים.

מערבבים יחד את כל המרכיבים היבשים, קמח שקדים, פתיתי קוקוס, סודה לשתיה, מלח וטפיוקה. הכי קל לחבר בניהם עם מטרפה.

מערבבים יחד את כל הרטובים, שמן קוקוס מומס, מייפל ווניל, גם כאן המטרפה מאוד מועילה :-)

מערבבים את הרכיבים היבשים והרטובים יחד, לי הכי נוח ליצור בור קטן ביבשים ולשפוך לתוכו את הרטובים ותוך כדי קיפול מקבלים מרקם אחיד.

לתוך התערובת מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומכניסים למקרר לכ-20 דקות. תשתדלו לא ליותר כי הבצק הופך קשה לעבודה עם התגבשות הקוקוס. במקרה ושכחתם לא קרה כלום, תמשיכו לעבד וחום הידיים ימיס את התערובת.

אזהרה! אל תטעמו את התערובת, לא תצליחו להפסיק :-)

דוגמא לעוגיות לפני ואחרי השיטוח

על תבנית אפיה מסדרים את העוגיות, כל עוגיה נוצרת מכפית גדושה של התערובת ואותה משטחים בעזרת הכפית או האצבעות. העוגיות לא מתפשטות והגודל הוא הגודל הסופי שייצא מהתנור. אל תעשו אותן דקות מידי כי הן פריכות ופשוט ישברו בקלות.

זמן אפיה הוא מאוד חשוב, הוא נע בין 10 ל-12 דקות וברגע שהן משחימות להוציא אותן, הגבול בין טעים ומגניב לשרוף הוא מאוד דק אז כדאי להשגיח.

מצד שמאל יש עוגיה שקצת נשרפה לי, זה היה חלק מניסויי הזמנים.

לא לאכול אותן חמות כי הן פשוט לא טעימות עדיין, אחרי התקררות הן מעולות!

העוגיות היו טובות גם אחרי חמישה ימים במיכל סגור, לא יצא שהם שרדו פיזית יותר אז מאמינה שהן יכולות להיות גם שבוע :-)

מבחינת כמות השוקולד והמייפל, לי אישית רבע רכוס מייפל מספיקה מבחינת מתיקות אבל ללא אנשי פליאו השליש עדיף ולגביי השוקולד זה עניין על העדפה.

המתכון פליאו כמובן, צמחוני, טבעוני ומתאים לחג המתקרב – כשר לפסח!

אודליה

זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא

מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס  ולהישאר מעודכנים 

עוגת יום הולדת שוקולד שוקולד פליאו

זמן מה שאני רוצה להעלות את המתכון אבל לא מצליחה להביא את עצמי לשבת מול המחשב ולכתוב. לא מזמן העלתה איבי (חברה) הודעה לחיפוש מתכון לעוגת שוקולד פליאו ובמיוחד ליום הולדתה המתקרב לעוגת שוקולד מעולה! לקח לי כמה ניסיונות להגיע לשילוב הזה ולדעתי הוא באמת מוצלח.

חדש על המדף – יוגורט קרמי עם שוקולד של מולר

נתקלתי ביוגורט שלא יוכולתי לעצור בעצמי מלקנות, יוגורט muller Bianco בשילוב שוקולד עם 60% מוצקי קקאו.

כשראיתי את היוגורט ניסיתי לגלות האם מדובר ביוגורט חמצמץ (כמו שאני אוהבת) או זה שמגדירים במתיקות עדינה, לא ניתן למצוא את המידע הזה על האריזה.

מבחינה תזונתית, זה אחד מהיוגורטים היותר שמנים 5.7% שומן כשבגביע יש 8.6% שומן ומתוכם 5.3% שומן רווי ואפשר להבין את זה בגלל השוקולד סה"כ 216 קל` לגביע יוגורט של 150 ג' וזה לא קצת בכלל.

כן, מדובר ביוגורט במתיקות עדינה עם מרקם קרמי במיוחד שמשתלב מעולה על שבבי השוקולד שלא נגרסו גס או דק מידי, לדעתי היה שם את כמות השוקולד כדי להרגיע את החשק בשוקולד עם משהו יחסית בריא (היחסית חשוב, אל תשכחו את הערכים).

בנוסף, ראיתי על המדף יוגורט תפוזי בשילוב שוקולד, אישית אני לא סובלת את השילוב של תפוז שוקולד ככה שאין סיכוי שתתפסו אותי מתקרבת לטעם הזה.

היוגורט אינו מכיל חומרים משמרים או צבעי מאכל כמו כל סדרת ה- Bianco. אני קניתי את היוגורט במחיר של 4.90 בוא נאמר שזה לא בדיוק מחיר שווה לכל נפש.

אישית מאוד אהבתי את הטעם, אני לא מתכוונת לאכול את זה הרבה בגלל הערכים שנראים לי מוגזמים ליוגורט של הבוקר.

בתאבון

אודליה

זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא

מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס