מתכוני שבועות - קיש דלעת, רוקפור ופקאן ולחם גבינות ריחני

הפוסט המקורי פורסם בתפוז ב-18/05/2014.

קיבלתי לכבוד חג שבועות המתקרב חבילת מוצרים מתאימים לחג מתנובה, מה שגרם לכך שהעברתי שבת של אפיה והכנת מתכונים במיוחד לחג 

אין לי יותר מידי מקום בבית או תנור שפוי אז לקחתי את המצרכים ונסעתי לזוג חברים טובים שרצה הגורל ושניהם שפים מוכשרים במיוחד אורן ואתי מלכי (אוהבת את שניהם) 

בלי יותר מידי הקדמות נתחיל במתכון לקיש דלעת רוקפור ופקאנים.

לבצק

300 קמח

180 חמאה קרה חתוכה לקוביות

2 כפות מים קרים

סקוויז לימון - כחצי כפית לימון

לרויאל

250 ג` קוביות דלעת צלויים בתנור עם מעט שמן זית

חצי כפית טימין יבש

140 ג` רוקפור (חבילה)

חצי חבילה גבינת פרומעז

3 ביצים

חצי כוס פקנים קלויים

כוס פקאנים

שן שום מגורדת

מלח ופלפל שחור גרוס

שכחתי לצלם את הפרומעז 

אנג'ל הפתיעו אותי עם ארוחת בוקר מהלחם החדש אנג'ל100

עדכון במייל למשלוח שמחכה לי בלובי, יורדת ללובי הבנין כדי לגלות קופסא חמודה עם מיתוג של אנג`ל מחכה לי. מתאפקת לא לפתוח לפני שאני מצלמת בשבילכם

ציפיתי למצוא שם איזו דוגמית או שניים ללחמים חדשים אבל לשמחתי מצאתי בפנים ארוחת בוקר של מיץ תפוזים, תפוח ירוק וכריך בריאות.

כריך הבריאות הוכן מלחם אנג`ל 100 קל בתוספת שיפון החדש והכיל גבינת בולגרית, ממרח בורגל במקום פסטו שהיה מוצלח, פלפלים קלויים ועלים ירוקים. חלקתי את הכריך עם שותפתי למשרד ושתינו יצאנו מרוצות.

החלק המצחיק בארוחה הבוקר הוא שאנג`ל רצו שאטעם את הלחם החדש, הלחם שכבר קניתי לפני שבוע וחצי ומאוד נהנתי ממנו. לצערי לא הצליחתי למצוא אותו בשבוע שאחרי, מקווה להתקל בו שוב בקרוב

מדובר בלחם העשוי מקמחים מלאים – 85% קמח חיטה מלא ו- 15% קמח שיפון מלא (מהקמחים) ובתוספת סיבים תזונתיים. הוא גם מכיל גרעיני חמניות, קמח תירס וגרעיני פשתן. יש לו מרקם מלא, לא אוורירי מידי ובאמת שהוא משביע.

מבחינה קלורית יש בו 172 קל` ב-100 ג` ו-52 קל` לפרוסה, עוד פרט חשוב בעיני הוא כמות השומן לפרוסה יש גרם אחד של שומן ו-0.2 שומן רווי.

הלחם מגיע במשקל 750 ג` ומחיר מומלץ לצרכן: 11.90 – 14.90, אני קניתי ב-14.90

בתיאבון

אודליה

מצטערת על איכות התמונות צולמו בפלאפון