קציצות בקר שהן ארוחה שלמה

הפוסט פורסם לראשונה בתפוז ב-08/04/2015.

יש אוכל שנזכרים בו כשרוצים אוכל מנחם של בית, שפתאום משום מקום מתחשק לכם קציצות של אמא שאפילו היא כבר לא מכינה שנים :-) זה מתכון משפחתי ישן במיוחד של קציצות אהובות.

קציצות בקר עם אורז, הקציצות מכילות את החלבון (בשר), פחמימה (אורז) וירקות, קיבלתם ארוחה שלמה בקציצה.

מרכיבים:

חצי קילו בשר בקר טחון 

1 בצל גדול מגורר דק 

1 גזר גדול מגורר דק 

1 צרור שמיר קצוץ או שתיים שלוש קוביות של שמיר דורות מוקפא 

2 ביצים

חצי כוס אורז לבן או מלא 

רבע כפית פלפל וחצי כפית מלח, לא חייבים בשלב הערבוב, עניין של טעם 

1-2 רסק עגבניות קטן 

שמן לטיגון