פנינת סושי מפתיעה – סושי רול

את דרכי לעבודה אני עושה דרך רמת גן ובכל יום יש פקקון בגלל רמזור קצר שגורם לי לעמוד באחד מהצמתים לארוך רחוב הרא"ה. באחד הימים יצא לי להסתכל על הסביבה וגיליתי חנות קטנה עם חלון אדום שעליו נכתב סושי-רול כשר למהדרין.

המקום נמצא במרחק דקה מאחת הדירות שהתגוררתי בהן במהלך השנים כשמבחר האוכל מסביב הסתכם בסביח, שיפודים ופיצה, חשבתי לעצמי שאם בזמנו היה במקום סושי רוב הסיכויים שהייתי מתנחלת שם בכל מקרה חשבתי לעצמי כמה יכול להיות טוב סושי בכשרות ובמיקום שכזה.

בכל פעם שעברתי במקום לא מצאתי חניה וויתרתי על ביקור עד שבאחת הימים עברתי ומצאתי חניה בצמוד למסעדה. הגעתי, הזמנתי ומאז יוצא לי לבקר אחת לשבוע ואם מצאתי חניה אפילו יותר

מדובר במקום קטן עם שולחן אחד שרוב העבודה שלו מבוססת על שירות משלוחים וטייק אווי. הבעלים והשף הוא אלחנן, איש נחמד, נעים שמוכן היה לענות לכל השאלות שלי בסבלנות רבה

חלק מרעיון המקום הוא סושי בהרכבה עצמית, לדוגמא פוטומאקי שמתואר כ-רול סושי עבה ב-3 מילויים עטוף באצה, מחולק ל-8 יח`. בין במילויים ניתן למצוא מבחר דגים טריים ומעושנים, מבחר ירקות החל ממלפפון עד לאספרגוס ופטריות שיטאקי, ודברים חריגים יותר כמו זיתי טאסוס

לדעתי יצא לי לבקר במקום לפחות 10 פעמים ואת האמת אני נצמדת למה שאני אוהבת מבחינת ההזמנה שלי, אכתוב על שלוש המנות שבחרתי ואכלתי כמה פעמים.

אצייין שמאוד אהבתי את הסטיקי רייס שלא השתנה בכל הביקורים שלי והיתה לו חמיצות מעולה לדעתי.

המנות: אינסייד אאוט סלמון אבוקדו (26), כל ההכנה מבוצעת מול העיניים ואי אפשר לפספס את טריות הסלמון והאבוקדו שנחתכים מול עיניך.

אינסייד אאוט סלמון סקין אבוקדו (26), כאן ההכנה של הסלמון סקין שונה מכל מה שניסיתי על היום. ברגע ההזמנה נלקח הסלמון הטרי מועבר לבלילה ולטיגון. הסלמון מקורר קלות ונכנס לרול שגם בו אי אפשר לפספס את הטריות.

סנדביץ סלמון, אבוקדו ועירית (36), זו גם הפעם הראשונה שראיתי את הכנת הסנדביץ ואין סיכוי שאנסה בעצמי :-) כמו קודם האורז היה לטעמי, האבוקדו והדג טריים, בקיצור טעים לי

לפי כל מה שקראתם מאוד קל להבין שאהבתי את המקום, ואני ממליצה לקפוץ לביקור קצר.

לפעמים צריך לומר (לעיתים מאוד מאוד רחוקות) מזל שיש פקקים

בביקור האחרון שלי (בחמישי) אלחנן סיפר לי שבשבוע הבא מתחילים בשיפוץ להגדלת שטח המסעדה ומס` השולחנות, אז ממליצה להרים טלפון (הוא הבטיח להיות זמין בכל מצב) ולבדוק שהמקום לא במקרה נסגר לימיי השיפוץ.

בתיאבון

אודליה

סושי-רול, כשר למהדרין

רח` הרוא"ה 118, רמת גן

שעות פתיחה: א`-ד` 12:00-23:00, ה` 12:00-24:00 ומוצאי שבת בהתאם ליציאת שבת

טלפון: 03-5700805

מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס

ניוטריג`ינה משיקה סדרת מוצרי לחות להתמודדות עם פגעי הסביבה

ניוטריג`ינה משיקה את סדרת הלחויות "מולטי דפנס", המיועדת לשימוש יום יומי ומשלבת מרכיבים נוגדי חמצון, פפטידים וויטמינים לטיפול במשך 24 שעות ביממה. מטרת הסדרה החדשה היא עמידות בפני 5 פגעי סביבה, שמש הגורמת לקמטים, פיגמנטציה ועור יבש, זיהום אוויר הגורם לדלקות, אלרגיות וגוון עור דהוי, קור המפחית את תכולת הלחות, מייבש ומצמצם את תפקיד העור כחסם, חום שמפחית את תכולת הלחות ומגביר את ייצור השומן ורוח הגורמת ליובש בעור.

מעבדות ניוטריג`ינה בעזרת טכנולוגיה חדשה הצליחו לפתח נוסחה שמועשרת בתערובת מרכיבים ייחודית של תמצית תה ברזילאי ירוק YERBA MATE - נוגד חמצון המפחית את הלחץ החיצוני ומונע נזק לתאי העור. פפטידים מזרעי מורינגה, מרכיב מטהר ומונע זיהומים, עוצר את התפתחות הדלקת בתאים האופיינית לחשיפה לזיהומים כדוגמת עישון, פיח ואבק. ויטמין E וויטמין C, להזנה והגנה על העור. ויטמין E נלחם ברדיקלים חופשיים הנוגסים בתאים. וויטמין C- מבהיר, מעניק זוהר ושומר על גמישות העור, יציבותו ומוצקותו באמצעות הגנה על סיבי הקולגן.

הסדרה מיועדת לנשים צעירות בגילאי 25-40 , שמעדיפות להתרחק מהמוצרים הכבדים יותר.

בתהליך הפיתוח של הסדרה, (ללא ניסויים על בעלי חיים), נבחנו הנוסחאות במבחני עמידות, סיבולת והיכולת לשפר את ההגנה הטבעית של העור, שנבדקה ואושרה על פי המדדים הבאים: חשיפה לעישון פאסיבי במשך 30 דקות ברציפות, חשיפה לאוזון לפי המדד המקובל בסביבה עירונית (מדד זיהום אוויר), חשיפה לפגעי חום בטמפרטורה של 42 מעלות ו100% לחות, חשיפה לקור של 4 מעלות ורוח במהירות 8 קמ"ש, וחשיפה סולארית לשמש בשיא קרינתה, במשך 30 דקות ברציפות.

צילום יח"צ

סדרת המוצרים כוללת 5 מוצרים: תחליב לחות לעור רגיל- מעורב SPF 15, תחליב לחות לעור רגיש ויבשSPF 15 ותחליב לחות ליום נטול בושם SPF 25 שפונה גם לקהל הגברי במחיר 160 ש"ח לאריזת משאבה של 50 מ"ל כשלכבוד ההשקה יש מבצע.

קרם לילה לזירוז תהליכי החלמה בעור ומסייע להשבת רמת הלחות וכושר ההגנה הטבעי של עור הפנים והצוואר במחיר 165 ש"ח לצנצנת 50 מ"ל.

תרחיץ גרגרים - לשימוש יומיומי שמיועד לכל סוגי העור במחיר 90 ש"ח לשפופרת 150 מ"ל.

אנחנו קבלנו להתנסות שני מוצרים, את תחליב לחות לעור רגיל- מעורב SPF 15 ואת תרחיץ הגרגרים.

תרחיץ הגרגרים שמיועד לשימוש יומיומי בהחלט מתאים לכך, מדובר בגרגרים עדינים במיוחד שכמעט ולא מורגשים ולדעתי לכן גם יתאימו לשימוש יומיומי

לגביי התחליב, לא סתם תיארו אותו אנשי החברה כקרם לא כבד, ניסיתי אותו לאחר מקלחת כשהפנים עדיין לחות והוא נספג במהירות הגדולה ביותר מכל הקרמים שניסיתי במצב הזה. בנוסף, מרחתי אותו בבוקר לפני היציאה אל היום שלי, משהו שבדרך כלל אני לא אוהבת לעשות בגלל שאני מתחילה להזיע ולהבריק, עם התחליב החדש זה לא קרה, רגע אחרי שמרחתי אותו התחליב נספג בעור והשאיר אותו חלק ורענן

משהו מעניין שקבלתי עליו הסבר לראשונה מגליה תורן חן היה סימון שמופיע על בק` הקוסמטיקה

מצד ימין אתם יכולים לראות צילום של התרחיץ ועליו עיגול עם מעין מכסה, מסתבר שהסימון הזה מדבר על אורך החיים של המוצר. שמסביר כי המוצר טוב ל-12 חודשים לאחר הפתיחה. לעומת זאת במקרה התחליב (מצד שמאל) אין סימון כי מדובר בתחליב אטום ולכן עד שלא סיימתן אותו הוא עדין שמיש

לאחר שנשאלו במסיבת ההשקה לגביי ניסויים בבעלי חיים, העבירה הנציגות הישראלית שאלה לגביי הניסויים והתקבלה התשובה הבאה:

בנוסף המוצרים לא מכילים פרבנים.

לסיום סרטון ההשקה של סדרת מולטי דיפנס http://www.youtube.com/watch?v=JghMeTwSkbA

החל מהשבוע ניתן להשיג בכל מקום בעצם

אודליה

מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס

פינה קטנה בדיוק באמצע הדרך ריפאבליק - RePubLic

גילוי נאות הייתי אורחת המסעדה

הוזמנתי לביסטרו הבר החדש ריפאבליק שנמצא בקניון Mהדרך, בדיוק באמצע הדרך בין חיפה לת"א. הביסטרו נפתח לפני כחודשיים כשבעלי הבר ברק לב בעל מס' סניפי ארומה ומאור חמון שהגיע מתחום המועדונים רוצים לפנות לקהל מגוון – החל מתושבי הסביבה, דרך בליינים צעירים ובוגרים, וכלה באנשי עסקים העושים דרכם על כביש חיפה ת"א.

ריפבליק בנויה על פני שתי קומות – בקומת הכניסה ביסטרו, שכולו עץ מלא, ספות מעור ובר מרכזי, כשמאחוריו ניתן להציץ למטבח כל המקום עוצב על ידי האדריכל בנימין ממיו (בנג'ו) ומאוד אהבתי את התחושה הנעימה שהמקום מקרין. מעל לבר ניתן למצוא חדר VIPשמשקיף על קומת הביסטרו ומספק מיקום לפגישות דיסקרטיות יותר.

בקומה התחתונה ניתן למצוא את הבר המקסים בעיניי כשהכי חשוב שאסור לעשן בקומת הבר, החלטה מעולה שגורמת גם לי חשק לבקר בבר

על התפריט מנצח שף אלון ליפינסקי שבנה תפריט בעזרתו של השף שרון כהן מהשילה שבסיסו ים תיכוני ואיטלקי כשאחד המרכיבים החשובים היא הטריות.

בחרנו להתנסות בשלוש מנות ראשונה ועוד אחת שהוסיפה המסעדה.

קרפצ'ו טונה אדומה עם טוביקו, וואסבי ובצל ירוק (39), במידה ואין טונה אדומה המנה תוגש עם לברק טרי וזהבדיוק היההמקרה. מנה שאני יכולה לתאר אותה כאומאמי מובהק, טעם הטוביקו ואפונת הוואסבי השתלב בצורה מעולה עם הדג הכה טרי כששילוב המרקמים של ביצי הטוביקו, פריכות האפונה היה מעולה. לא הורגשה כלל חסרונה של הטונה

קרפצ'ו בקר עם סלט טאבלה, רכז רימונים וגבינת סנט מור (39), סלט הטאבולה היה קצת מלוח לטעמי אבל הבשר נפרס בצורה מושלמת ותובל מעולה כשלראשונה אני נתקלת בקארפצ'ו עם גבינת סנט מור שהשלימה כל ביס!

מנות הקארפצ'ו מומלצות בחום.

שרימפס בחמאת הדרים עם ג'ינג'ר ותרד (48), מנה שפחות אהבתי. לדעתי התרד היה צריך להיות קצת יותר מבושל ולהפחית קצת את כמות הגינג'ר שלא אהבתי את החריפות שהורגשה בגרון. השרימפסים בושלו בדיוק והיו מעולים.

פוקאצ'ת ריפאבליק עם סלסת עגבניות (18), פוקאצ'ה שללא הסלסה היתה אנמית וכמעט חסרת טעם, תוספת קטנה של מלח גס וקצת עשבי תיבול היה מוסיף.

לעיקרית טל בחרה בסינטה 300 ג' עם רוטב יין אדום וציר בקר ותוספת צ'יפס (89), הסינטה הגישה קצת פושרת ובדיוק ברמת ההכנה שבקשנו. הבשר כמעט ולא תובל והורגש טעם הבשר ואיכותו שהיתה גבוהה. מנת הצ'יפס שהצטרפה לסינטה הורגש שהתפו"א היה טרי ופריך – צ'יפס מעולה. לדעתי הרוטב היה מיותר ולא התחבר כלל למנה.

אני בחרתי בפילה בקר במחבת עם ברוקולי, כרובית, עלי תרד בציר פטריות ומח עצם (125), המנה מגיעה במחבת חמה כשכל מרכיביה מתחברים בצורה מדהימה, הירקות עם הפריכות המעודנת, הבשר שהוכן מידיום וול, כשציר הפיטריות עוטף את מרכיבי המנה. גם הפירה היה מעולה עם המנה רק שלא הייתי מסוגלת לנסות יותר מטעימה

לקינוח חלקנו במנת פרופיטרולים, פחזניות במילוי קרם פטיסייר וקצפת עם כדור גלידת וניל של ארלקינו ורוטב שוקולד (36), פחזניות שאי אפשר לפספס את טריותן וקרם הפטיסייר שלדעתי יהיה קצת כבד למנה התאזן מעולה עם הקצפת. גלידת הוניל היתה טעימה ורוטב השוקולד יה טוב אבל לדעתי צריך לתת אותו כתוספת לצד המנה שכל ישים בהתאם לרצונו.

קרם ברולה (26), קרם ברולה כמו שקרם ברולה צריך להיות, קלאסי ובלי טוויסטים מוזרים, טעים.

מבחינת טל שהצטרפה אליי המקום היה מושלם ברגע שענו לה בחיוב על השאלה האם יש ג'ינג'ר אייל בנוסף, יצא לה לטעום את המוחיטו שהוגש לטעימה וציינה לגביו שהוא עדין ומעולה.

בין הימים א-ה מוגשות בשעות הצהריים ארוחות עסקיות ברמות מחיר של 49 ועד 79 ש"ח כשכיום המסעדה נפתחת בשעה 12:00.

ברגע שהימים יתחממו קצת תפתח המסעדה בסופ"ש בשעות מוקדמות יותר לבראנ"צים

מאוד נהנתי מהאווירה ומעיצוב המקום, למסדעה בת חודשיים ובכלל המנות היו פשוטות, נעימות לעין והכי חשוב טעימות וטריות.

אז כשאתם עוברים על כביש החוף ובא לך לעצור לארוחת צהרים טעימה תקפצו ל-Mהדרך.

תודה למארחים שלנו על ערב טעים ומענה לכל שאלה, שיהיה להם המון בהצלחה!

בתיאבון

אודליה

ריפאבליק

קניון M הדרך, מחלף בית ינאי,כביש 2,נתניה.

שעות פתיחה: שבעה ימים בשבוע: המסעדה החל, משעה 12:00- עד אחרון הלקוחות.הפאב החל מהשעה 21:00 ועד אחרון הלקוחות.

טלפון: 09-8663885

מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס

החתול החדש בבוגרשוב

גילוי נאות הייתי אורחת המסעדה

לא מזמן התקיימה ארוחת טעימות במסעדה והודעתי שלצערי באותו היום לא אוכל להגיע. נענתי שאין בעיה ואני מוזמנת להגיע ברגע שיהיה לי נוח, לקח קצת זמן שיירד העומס של סופהשנה וקבעתי זמן מתאים. אספתי איתי את עידו בן השכנה ויצאנו לביקור בבית קפה בוגרשוב.

הגענו לבית קפה מרווח במיוחד למרכז ת"א, עם אווירה נעימה מסביב. מוזיקה נעימה לאוזן ולא רועשת, ראיתי מסביבי זוגות, חברים שישבו לקפה והורים שהגיעו עם צאצא שקט במיוחד, בית קפה שמתאים לכולם

אני לקחתי סינייה בשר עם טחינה וטוסטונים (25) - בשר טחון רך וטעים שבושל זמן ממושך בשילוב קוביות עגבניה טריה ומעל שכבה מכובדת של טחינה. מנה טעימה שאי אפשר להמנע מלטבול את הטוסטונים בתוך שאריות הרוטב!

עידו בחר בלחם הבית עם מטבלים (12), לחם דגנים חמים שמורגש שהוא טרי, מגיע עם שמן זית ובלסמי שלי תמיד טעים, פסטו שלדעתי היה חסר בקצת פרמזן וזיתים שעידו העיד שהיו מאוד טעימים ולקח לו עוד אחד.

שירלי ניגשה ושאלה אם בא לנו לטעום עוד משהו מעניין, עניתי שבשמחה והביאה לנו לשולחן חציל בלאדי ובצל לבן צלויים על הגריל בטחינת כמון וטוסטונים (24). חציל שפעם ראשונה יוצא לי לטעום עם בצל צלוי מעליו וחייבת לציין שמדובר בשילוב מעולה. הטחינה שהיתה על גבול הגולמית בשילוב הכמון היתה מעולה. המנה הראשונה המומלצת שלי.

לעיקריות הזמנו קבב טלה על הגריל ממולא בטחינה ירוקה, מוגש עם פירה תפו"א (41). קבב טלה עשוי מדיום וול במילוי טחינה ולצידו עוד קערית טחינה בשילוב הפירה היו טעימים.

עוף בקארי, נתחי חזה עוף בקארי וחלב קוקוס על מצע אורז (38), כמה רגעים אחרי ההזמנה נגשו אליי וציינו שיש בעיה קטנה, בדיוק נגמר האורז, האם אעדיף לחכות קצת או להחליף מנה, בחרתי לחכות וכנראה שכאן היתה הבעיה. בגלל שידעו שאני מחכה למנה ניסו לזרז את התהליך מה שגרם למנה אנמית שלא הזכירה בכלל קארי ואורז לא מבושל, מאכזב ועדין לדעתי מדובר בתקלה נקודתית.

שירלי שאלה אותי אם בא לי לנסות מנה אחרת ועניתי שתבחר את המנה המעודפת עליה. היא בחרה בכבדי עוף צלויים ברוטב מרסלה ומייפל מוגש על פירה תפו"א (41), המתיקות של המרסלה והמייפל היו מושלמים לכבדים שהיו עשויים בדיוק ופשוט נימוחים בפה. הבחירה של שירלי היתה מעולה :-)

נחנו קלות ועברנו לסיום המתוק של הארוחה

וופל בלגי עם מייפל בננה וכדור גלידה וניל (28), ופל חמים שקורמל קלות בשילוב מייפל בננה היה לי טעים ומומלץ לסיום מתוק של הארוחה.

כוס מוס שוקולד ואייריש קרים במילוי קרם וניל (28), עידו בחר במנה הזו ואמר שהיא מעולה, אני לא יכולה להעיד כי אני עוף מוזר שלא כל כך מחבב מוס שוקולד

לסיכום, מדובר במקום נעים וטעים עם מחירים מאוד נוחים.

כייף לשבת במקום עם חברים או לדייט רומנטי

בתיאבון

אודליה

תודה לאנשי הקפה על ההזמנה ותודה לשירלי מנהלת המשמרת על אירוח מעולה

בית קפה בוגרשוב, בוגרשוב 27, פינת חובבי ציון, תל אביב

טל`: 057-9443889