חייבים משהו מתוק לחג כדי שלא נשתגע, עוגיות שוקולד צ'יפס פקאן רכות וטעימות :-)

בלי יותר מידי סיפורים הינה המתכון

רכיבים:
75 ג' אריתריטול או שליש כוס מייפל (שליש כוס אריתריטול)
100 ג' חמאה
רבע כפית מלח

כפית תמצית וניל נקי
הביצה גדולה
כפית אבקת אפיה
170 ג' קמח שקדים (קצת פחות וכוס וחצי)
60 ג' שוקולד מריר קצוץ
40 ג' פקאנים קצוצים
אני הכנתי 12 עוגיות גדולות אבל אתם יכולים גם 24 בכייף :-)

מחממים תנור ל-180 מעלות.
ממיסים את החמאה אבל דואגים שלא תרתח במיקרו, מוסיפים את הממתיק ומערבבים עד לחיבור. מוסיפים את הוניל והביצה ומערבבים עד כחצי דקה עד שמתאחד.
מוסיפים את הקמח ואבקת האפיה עד שמגיעים למרקם בצק פריך. מוסיפים את השוקולד והפקאנים ומערבבים.
מכניסים לתנור ל-15-20 דקות ומשגיחים שלא ישרפו.
לא טועמים את העוגיות בערך 20-30 דקות כדי שיתמצקו וזהו.

שיהיה לנו חג מתוק ושמח!

המתכון הוא פליאו בגרסת המייפל וקיטו בגרסת האריתריטול, ללא גלוטן ולגרסת הפרווה ניתן להחליף את החמאה בשמן קוקוס.

בתיאבון, 

אודליה 

זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא

מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס

עוגיות שקדים טעימות וקלות להכנה

גיליתי שאני לא אוהבת לקרוא פוסטים עם הקדמות ארוכות אז בלי יותר מידי כתיבה :-)  עוגיות שמובססות על פרוסות שקדים ולא יותר מידי רכיבים.

רכיבים:

400 ג' שקדים פרוסים
2 חלבונים מדיום
3-4 כפות מייפל
כפית תמצית וניל

מערבבים את הרטובים עד לאיחוד ומוסיפים את השקדים הפרוסים, מערבבים עד לכיסוי של פרוסות השקדים.
מסדרים בתבנית בעזרת כפית גדושה (גיליתי שזו כמות מושלמת) ומכניסים לתנור שחומם מראש על 160 טורבו ל-20 דקות וזהו ☺️

בהברקה של רגע גירדתי מעל שוקולד מריר 85% וזה ממש מוצלח 😘

העוגיות שרדו ארבעה ימים בקופסא אטומה תוך שמירה על הפריכות והטעם המוצלח שלהם. 

בתיאבון, 
אודליה 

זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא

מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס