ביקורת סברינה קפואה של קפולסקי

לאחרונה נתקלתי במקפיאים בסופרים בסדרת המוצרים החדשה/ותיקה של קפולסקי, החלטתי להתחיל את התנסות הטעימות שלי עם סברינה שנראתה כל כך מפתה למרות קופסת הפלסטיק

לא מדובר במוצר בריאותי אלא יותר אוכל לנשמה אז לא נתרכז בכמות הקלוריות המטורפת במנה אלא יותר בטעם.

הסברינה עברה הפשרה בצורה יפיפיה ונשארה זהה למראה הקפוא.

המראה יפה הטעם לא ממש, אני מהמשוגעת לקצפת וכאן נכונה לי הפתעה לא כל כך נעימה. הקצפת שנראתה כל כך יפה היתה מפוצצת ברום וזה גם היה הטעם היחיד שהיה מורגש. מהעבר הרחוק אני זוכרת שבסברינות היה רום אבל רק בבסיס העוגתי ובכלל לא בקצפת. הבסיס היה מוצף בסירופ (בתמונה) לא ברור (כנראה תופעת לוואי של ההקפאה), כן היה מורגש בו טעם הרום אבל הרבה יותר מעודן ואפילו אכיל.

זו היתה תחילת ההתנסות וכנראה גם סיומה, אחרי חוויה לא הכי מוצלחת לא ממש בא לי להתאכזב שוב.

סברינה של קפולסקי במחיר 9.99, ניתן להשיג ברשתות השיווק.

בתיאבון או במקרה הזה לא בטוח שכדאי

אודליה

זו דעתי האישית, אתם יכולים להסכים ויכולים גם לא

ביקורת סלטי משני

במהלך השבוע כתבתי על הביקור המהנה והטעים שהיה לי במסעדת משני, סיפרתי שקבלנו מס` סלטים לטעימה בבית והבטחתי לכתוב את דעתי עליהם.

לרוב אני נמנעת מלקנות סלטים מוכנים מכמה סיבות, החומרים המשמרים ששולטים כמעט בכל פינה טובה בשוק ולא ממש בריאים לאף אחד, כמות השומן המטורפת שניתן למצוא ברוב המוצרים ועצם זה שלרוב אני אוכלת כף או שניים, נמאס לי ובסוף אזרוק את כל הקופסא.

לגביי השומן, מי שכבר קרא את הבלוג שלי בעבר יודע שאני תמיד בודקת שומן רווי במוצרים שאני קונה, השומן במוצר שאקנה יכול להיות גבוה יחסית אבל מתרחקת מאלו עם השומן הרווי המוגזם. בסלטים האלו מצאתי שהשומן הרווי ממש נמוך ותיכף אפרט בסלטים.

לגביי החומרים המשמרים שבזכותם לרוב הסלטים יש אורך חיים ארוך במיוחד, ערוץ 2 ביצעו תחקיר בנושא החומרים המשמרים בסלטים ושמחתי לגלות שמשני הם הבריאים יותר.

אצטט את הכתבה "מה מכילים הסלטים המוכנים במקררים": "הבשורה הראשונה היא שאם אתם רוצים להימנע מחומרי שימור מסוכנים - סלטי משני צריכים להיות הבחירה שלכם. במשני נמצא רק חומר משמר אחד - פוטסיום סורבט - חומר שנכון לרגע זה לא ידוע כבעייתי משום בחינה".

נעבור לסלטים:

- חציל במיונז - טעים במיוחד, מכיל 263 קל` ל-100 ג`, 23.8 ג` שומנים (משהו שצפוי אחרי הכל זה סלט עם מיונז) מתוכם שומן רווי 0 :-)

- קישואים בטעם כבד – הריח היה מעולה, ממש כבד לכל דבר. לגביי הטעם זה כבר משהו אחר, אני לא אוהבת את מוצרי הבטעם אבל הבאתי שתי מומחיות (צמחוניות לשעבר) שטעמו והתאהבו! לפחות אחת מהן כבר רצה לקנות אותו.

- סלט טורקי – בגדול לא אוהבת סלט טורקי, את הסלט הזה אהבתי עם 123 קל` ל-100 ג`, 6.9 שומנים שמתוכם שומן רווי 0! גם בריא וגם טעים, לפחות לי

- סלט חומוס אורגינל - חומוס במרקם חלק ונקי, בלי תוספות ובלי משחקים. החומוס טעים לי עם 257 קל` ל-100 ג`, 18.2 מתוכם שומן רווי 3.2. מבחינתי זה שומן רווי נמוך אבל דיי הרבה זמן לא קניתי חומוס כדי להשוות את הרמה, אולי תספרו לי אתם.

- סלט גזר ולימון חריף – גזר שמורגש שהוא טרי, מעט חמצמץ וחריף, חריף מידי בשבילי. גם כאן הבאתי שתי טועמות שהסכימו איתו שהסלט ממש חריף, אם אתם מחובבי החריף הוא בשבילכם. יש בו 82 קל` ל-100 ג` עם 6.2 שומנים מתוכם שומן רווי 1.1, תוספת בהחלט קלה (תזונתית) לארוחה.

האינדקציה הטובה ביותר לכמה אהבתי מוצר זה או אחר היא האם קניתי ממנו שוב, במקרה הזה אני יכולה להעיד שברגעים אלו ממש יש במקרר 2 מארזים שנרכשו השבוע של סלט טורקי וחציל במיונז שהיו האהובים עליי

החברה ממליצה לאכול את הסלטים עד שבוע מיום הפתיחה ולשים לב שלרוב המוצרים שלהם יש תוקף קצר יותר משאר המתחרות בשוק בגלל המיעוט בחומרים משמרים.

לגביי המחירים, אני יודעת את המחירים של הטורקי (15.29) וסלט החציל במיונז (19.29) שכבר קניתי. מחיר שבהשוואה למתחרים בהחלט יקר ובייחוד שמדובר באריזות של 300 ג'. על הסלט טורקי אני בטוח שלא אוותר

בתיאבון

אודליה

נעליי MAZ עושות עליה

בשבוע שעבר השיקו בארץ את חנות נעלי MAZ, נעלים תוצרת ברזיל נמכרות בברזיל כבר 10 שנים ובאירופה כ-3 שנים. אם הנעל הצליחה לשרוד כל כך הרבה זמן בשוק כנראה שיש שם משהו

עשיתי חיפוש וגיליתי כל מיני פרטים מעניינים על הנעליים:

כל הנעליים מיוצרות בעבודת יד

נעלים קלות במשקל של 100 ג` וגמישות במיוחד

ניתן למצוא 2000 צבעים ושילובים (בעולם)

ניתן לכבס אותן ביד ובמכונה והייבוש לא לוקח יותר מ-10 דקות

עפ"י החברה הנעלים מתאימות לכל פעילות בכל שטח (מעניין איך הן סופגות זעזועים)

הן לא מכילות דבק ומודבקות בחיבור חם בן הניילון ממנו מורכבת הנעל לסוליה

תראו עד כמה הן גמישות

אהבתי במיוחד שאני יכולה לקפל אותן ולדחוף לתוך התיק מבלי שיתפסו נפח כדי שרגע אחרי השלת נעלי העקב אעבור אליהן.

הבנות מדגמנות את הנעליים

עדין לא יצא לי להסתובב איתן ואני מתכננת על זוג בצבע אדום או סגול, מבטיחה לעדכן אחריי

אודליה

גילוי נאות : הוזמנתי להשקה של המותג וקיבלתי זוג נעלים מתנה.

מחיר לצרכן 269 ש"ח, ולחבר מועדון 250 ש"ח.
תינוקות וילדים 189 ₪, ולחבר מועדון 169 ש"ח.
להשיג בחנות MAZ , רחוב שנקיין 11 תל אביב 03-5255575

אימפריית משני, ביקור במעדניה ובמסעדה

לי ולמשני יש הסטוריה לא הכי נחמדה, כשהסלטים הושקו מאוד אהבתי אותם וטעמתי את רובם. באחד מהמוצרים שרכשתי היתה תקלה שגרמה לי להתרחק מהם ב-10 השנים האחרונות, אפילו מטעימות בסופר בחרתי להימנע.

ששת הציע ביקור במסעדה/מעדניה של משני בראשון לציון ואני שכנראה קצת מזדקנת (אבל רק קצת) וקצת מתרככת החלטתי שחלפו השנים ואם הסלטים הצליחו לשרוד בשוק כל כך קשה כדאי שאנסה שוב

הגענו ביום שישי לביקור במסעדת משני, שמענו הסבר על מקור שם החברה שמבוסס על כינויו של מקים החברה משה כדורי ז"ל. בשנות ה-40 החלו לייצר לראשונה סלטים במטבח בבית המשפחה ביפו, הכנת הסלטים הלכה והתפתחה היה צורך במקום גדול יותר מה שהביא את המשפחה לראשון לציון ולמקום בו ניתן למצוא את מסעדת משני עד היום. בשנת 2009 היה צורך בהתרחבות כדי לעמוד בדרישה עבר המפעל לאיזור התעשיה הר טוב, בהקמת המפעל החדש הושקעו 20 מיליון ש"ח והוא יושב על שטח של 3000 מ"ר, כיום מועסקים במפעל כ-200 עובדים.

לאחר ההסברים המשכנו לסיור קצר במעדניה, בה ניתן למצוא מעל ל-100 סוגי סלטים בהם סוגים שונים של חומוס, טחינה, למעלה מ-15 סוגי חצילים ועוד עשרות סלטים. מידי יום מבשלים במטבח אוכל בייתי מגוון ממבחר עדות כמו גפילטע פיש, קרפלך, דג מרוקאי, אוכל סיני ועוד. בנוסף, יש במעדניה חמוצים תוצרת הבית, מבחר דגים, רטבים, ריבות, עוגות בדגש על מוצרים מבוססי חומרי גלם טריים ואיכותיים.

לאחר הסיור פיתחנו רעב וחזרנו למסעדה, שם חיכו לנו שולחנות ערוכים לארוחה.

בכל הזמנת מנה מתפריט המסעדה מוגשת לשולחן פלטת סלטים ופיתות ללא עלות נוספת. במידה ותרצו לטעום את אחד מהסלטים המיוחדים שלא מוגשים בדרך כלל, תבקשו וייגשו להביא לכם מהמעדניה הצמודה. מהסלטים טעמתי

חומוס מסבחה חמים עם טחינה וצלחת חומוס נקי ללא תוספות שהיו טעימים, סלט בורגול וסלט ביצים טעימים, חציל ספרדי עם בצל פיקנטי וכרוב חמוץ טעים (אבל אין כמו שלי). שני הסלטים האהובים עליי היו חציל רומני הטעים ביותר שטעמתי וסלט טורקי חריף וטעים. עוד טעמתי את הפול טחון שהיה קצת חמצמץ ולא התלהבתי.

בקשתי לטעום מהמעדניה שני סלטים, כבד קצוץ עם ביצה במרקם שהיה לי קצת כבד ועדין טעים ואת סלט האבוקדו. כמעט בכל מקום שאני רואה סלט אבוקדו אני טועמת אותו ולרוב מתאכזבת. גם כאן לא ויתרתי על הרעיון, ביקשתי והביאו לי צלוחית סלט אבוקדו עם שמכיל גם ביצה קשה כשמורגש שהמרכיב המרכזי הוא האבוקדו וללא תוספות שמשתלטות על הטעם כמו בצל שמוסיפים ברוב הסלטים המוכנים. את שני הסלטים ניתן למצוא אך ורק במעדניה.

צלחת ממולאים שהכילה חצילים, פלפלים שהיו טעימים וקישואים שאני לא הכי מחבבת והיו מעולים כולם במילוי בשר ואורז.

המשכנו עם צלחת בשרים בה ישבו בנחת סטייק פרגית ושיפוד פרגית עסיסיים וטעימים, קבב שאני לא מחובבי הז`אנר והיה טעים מאוד וסטייק עשוי מדיום וול שהיה ורדרד ופשוט חייך אליי מהצלחת או בקיצור טעים!

המקום כשר ולקינוחים כמובן שיש קינוחי פרווה, הראשונים שטעמנו היו מלבי בסירופ ורדים שהיה נחמד ומוס שוקולד שלא אהבתי, בשניהם לא ניתן היה לפספס שמדובר בקינוח פרווה.

הקינוח השלישי שקצת התעכב ואני ממש שמחה שלא ויתרתי על הטעימה שלו, הבוואריה המסורתית. עוד קינוח שאני טועמת בכל מקום ולרוב מאוד מאוד מתאכזבת, כאן התחושה היתה הפוכה לחלוטין, קינוח פרווה מעולה וטעים במיוחד. לא הורגש כלל שמדובר בקינוח פרווה, אחרי שסיימנו לאכול קפצתי למעדניה וקניתי בוואריה הביתה שגם שם היתה מעולה

לפני שהלכנו הביתה קיבלנו מבחר סלטים לטעימה, עליהם יעלה פוסט בהמשך השבוע.

מאוד נהניתי מהמסעדה והמעדניה שאליה בטוח אחזור כדי לקנות אוכל מוכן הביתה

בתיאבון

אודליה

אירוע מוסיקה, יין וזיתא – פתיחת עונת המסיק בגליל

לפני כשבוע ימים נפתחה עונת המסיק באירוע שערכה זיתא באוהל יעל, מקום מקסים שנמצא בחלקה הצפוני של ארצנו הקטנטונת. כדי להגיע לאירוע עברנו מסע תלאות לא קצר שארך לא פחות מ-5 שעות נסיעה, נסיעה שארכה זמן כה רב באשמת הנהיגה הלא כל כך זהירה של נהגי ארצנו.

כשהגענו חשבתי לעצמי שאולי הנסיעה הזו לא היתה שווה את האירוע ומבחינתי יכולנו להסתובב ולחזור לארץ המרכז (תל אביב ), בסיום האירוע כבר שמחתי שאף אחד לא שמע את מחשבותיי

הגענו לחדר האירוח שנערך בצורה יפה וכחלק מסידור השולחן שולבו שתילי עצי זית צעירים שהקסימו אותי

התחלנו את האירוע בקבלת פנים ודברי ברכה קצרצרים, טעימת שמן זית ראשון המסיק של 2009, השמן זכה השנה במדלית זהב בתחרות TerraOlivo 2010 שנערכה בפעם הראשונה בארץ. לשמן ריח "טרי" של דשא קצוץ או ריחה של עגבניה טריה שרק נקצצה (ריח שנחשב איכותי יותר בשמנים), הטעם היה חלק עם חריפות מתונה וצריבה קלה בגרון שלא היתה נעימה.

תמונת יח"צ בשילוב תמונה שלי

המשכנו בסדנת אוכל עם השף חיים טיבי ואצטט את השף "הסדנא הקצרה ביותר שהעביר".

השף חיים טיבי

מפאת חוסר זמן כל המנות הוכנו במהירות והוגשו לנו במהלך ההסברים. לכל שני משתתפים הוגשה צלחת טאפס לטעימת המנה והמנות היו טונה אדומה כבושה בשמן זית ארומאטי וקליפת תפוז בשילוב סלסה של אבוקדו מנגו ומלפפון גינה, רביולי בצק זיתים ושמן זית במילוי קונפי ברווז וצלעות גדי משוחות בשמן זית לימוני ועטופות בליה טלה על "ריזוטו " חיטה וירקות צלויים בשמן זית.

כשגולת הכותרת הארוחה היתה הקינוח, מרמלדת אפרסק לבן, גבינת תום עזים, גלידת שמן זיתוצנובר מסוכר. מנה שהפתיעה אותי כל כך לטובה כי לא ממש חשבתי שזמן זית וגלידה ילכו יותר מידי טוב.

כמובן שחייבים את המתכון למנה המעולה

את הערב סיימנו בהופעה של דיויד ברוזה, לי זו הפעם הראשונה שאני רואה את ברוזה בהופעה חיה וחייבת לציין שבלייב ברוזה נשמע הרבה יותר טוב

רגע לפני סיום אספר לכם כמה עובדות מעניינות על שמן זית

- בישראל ישנם כ-220 אלף דונמים של מטעי זיתים. העצים העתיקים ביותר הם על פי הערכה בני -כ 1500-2000 שנה.

- 90% מעצי הזית בישראל, מיועדים להפקת שמן זית ורק 10% לזיתים למאכל.

- מרבית מטעי הזיתים בישראל מרוכזים בחבל ארץ אחד- הגליל.

- עד לתחילת שנות האלפיים, הצריכה הממוצעת לנפש של שמן זית בישראל הייתה כ- 400 גרםלשנה, בלבד. כיום הישראלי הממוצע צורך כ- בשנה.

- בניגוד ליין, שמשתבח עם הזמן, שמן זית מגיע לשיאו ארבעה עד חמישה חודשים ממועד הייצור שלו. התקופה המומלצת לשימוש בשמן היא עד שנתיים מיום הכנתו.

- עוד בימי קדם השתמשו בשמן הזית לריפוי פצעים וכוויות, לריכוך, ניסוי ועוד. החל משנות ה-70 הוכיחו מחקרים רבים את מה שהיה ידוע כבר לסבתא-רבא שלנו: קיים קשר ישיר בין צריכה מוגברת של שמן זית, המהווה מרכיב נפוץ בתזונה הים תיכונית, לבין שיעור נמוך של מחלות לב. בנוסף, שמן הזית מפחית את הסיכון לחלות במחלות כמו: טרשת עורקים, סרטן המעי הגס, אסטמה וסכרת.

ופרט אחרון וחשוב להפעם

תעשיית זיופי שמן הזית בישראל "משגשגת". עפ"י הערכות, כ- 20% !!! משמני הזית הנמכרים בישראל הינם שמנים מהולים ומזויפים. על מנת להבטיח קניית שמן זית איכותי, רצוי לקנות מותגים מוכרים ובעיקר בחנויות מסודרות.

קבלנו הביתה להתנסות שלישיית שמנים בטעמים של זיתא, שמן זית לימון (ממנו הוכנה הגלידה), שמן זית זעתר ושמן זית בזיליקום ושום היחיד שיצא לי לטעום בנתיים. שמן הזית בשילוב הבזליקום והשום מעולה, הכנתי איתו ירקות על הגריל והטעם והריח היו מעולים בנוסף לצערי גיליתי שהוא מאוד טעים בסתם טבילה עם לחם השלב הבא הוא אפית לחמניה בשילוב השמן ומבטיחה לדווח.

ונסיים בביצוע מיוחד של דיוויד ברוזה לתחת השמיים מערב האירוע

http://www.youtube.com/watch?v=UczcnBQ6Ki4

מקווה שנהניתם לקרוא כמו שאני נהנתי באירוע

אודליה

הבוסתן של זיאד – פינה קטנה שנעלמת בתוך כל הירוק

לפני כחודש סיפרה לי י` על מקום מקסים שאבא שלה הכיר לה, לא הפסיקה להלל את המקום ואמרה שאני חייבת להגיע לבקר ולטעום. אמרה אז אמרה, קבענו מראש ללכת לצהריים במקום והינה הגיע הזמן.

הגענו לפארק לב הארץ שצמוד לאפק (מאחורי ראש העין), אזור תעשיה בבניה וניתן למצוא במקום חנות או שתיים ולא יותר. אם לא הייתי נוסעת עם י` רוב הסיכויים שהייתי מפספסת את הבוסתן בנמצא בתוך כל הירוק.

תמונה משביל הגישה, הבוסתן בתוך כל הירוק

כשנכנסים בשביל הגישה נפרסת מולכם חצר ענקית מלאה בעצי פרי, פרחים ועשבי תיבול מכל מיני סוגים, בחצר מסודרות להם פינות אירוח קטנות ונעימות.

נכנסנו לתוך המסעדה וקבלנו את תפריטי המסעדה, תפריט כללי של כל המנות ושני תפריטי העסקיות. תפריט עסקיות ב-68 ש"ח ושני ב-78 ש"ח, בחרנו בעסקית ב-78 ש"ח, העיסקיות מוגשות עד השעה 17:00.

עם כל עסקית מקבלים כוס לימונדה או תפוז, לחם עם חמאה, צלחת ממרחים ותוספת אחת מבין פירה, ציפס, תפו"א, אורז או סלט.

הגיעו שתי לחמניות מלאות חמימות וטריות עם חמאה בטמפרטורת החדר, וצלחת הממרחים עם פסטו טעים, ממרח עגבניות מעולה, טחינה טעימה אבל דלילה מידי לדעתי וממרח זיתים שאני לא אוהבת אבל י` טעמה ואמרה שטעים.

לראשונה הזמנתי טרטר סלמון, קוביות סלמון טרי עם קוביות תפוחי גרנד, קוביות עגבניה, שמן זית, לימון ומוגש עם שני טוסטונים. שילוב מעולה וטעים במיוחד, הרבה מאוד זמן לא נהנתי כל כך מטרטר סלמון.

י` הזמינה פירות ים ברוטב חמאת עגבניות, עשבי תיבול ומעוטרת בעירית. המנה היתה עשויה טוב וטעימה אבל טיפה מלוחה מידי, עיטורי העירית המטוגנת בשמן עמוק טעימים במיוחד.

אהבתי ששאלו אותנו כשסיימנו את המנות הראשונות האם נרצה שכבר יוציאו לנו את העיקריות או שנרצה לחכות קצת, זה לא ליותר מידי מקומות

לעיקרית בחרתי בפלטת פירות ים ברוטב קרם פלפלים קלויים ועשבי תיבול, ביקשתי להחליף את הפלפלים ושאלו אותי עם חמאת שום ועשבי תיבול תהיה טובה ועניתי מעולה. כל מרכיבי המנה יצאו בדיוק, יש לי ניסיון לא מוצלח במנות שמכילות סוגים שונים של פירות ים, תמיד אחד או שניים מהמרכיבים יהיו עשויים מידי ולא ניתנים לאכילה, כאן כולם הוכנו במדויק ובשילוב הרוטב שלי המנה היתה טעימה במיוחד. י` שהתנסתה במנה במרכיביה המקוריים ציינה שהיא מאוד טעימה גם עם קרם הפלפלים.

י` בחרה במנת קבב טלה 300 ג`, שלושה קבבוני טלה שמוגשים עם טחינה ורוטב פלפלים. שתינו לא היינו בטוחות שאכן יש במנה 300 ג` בשר אבל לא ממש יכולנו למדוד את המנה. הקבבונים היו עשויים מדיום וול רכים ומאוד טעימים.

כתוספת בחרנו בסלט שהיה מורכב מחסה, גזר, מלפפונים ועגבניות שרי טריים ברוטב וינגרט שהכיל דיי הרבה פלפל שחור, י` אהבה ואני קצת פחות בעקבות חוסר החיבה שלי לפלפל שחור. תוספת שניה של פירה עם חמאה, שלדעתי היה נוזלי מידי ועדין טעים.

לא הצלחתי לסיים את המנה שלי אחרי הראשונה שהיתה גדולה ולקחתי הביתה, המנה שלי רק הפכה טובה יותר למחרת

לסיום לקחנו את תה הבוסתן (12), תה שמכיל לימונית, לואיזה, מרווה, למון גראס ונענע שכולם גודלו בחצר המקום. תה עם ריח לימוני מעולה שמגיע עם תיון ונשאר מיותם כי שילוב הטעמים היה מוצלח מאוד בלעדיו.

לסיכום:

פינה ירוקה שנפתחה בתחילת השנה, אם יישמרו על הקו הנוכחי של מנות מכובדות וטעימות במחירים טובים המסעדה תשרוד עוד זמן רב

אם הגעתם לפארק אפק סעו עוד שתי דקות והגעתם לבוסתן של זיאד, המקום שווה ביקור.

הציון שלי 4 מתוך 5

בתאבון

אודליה

פארק לב הארץ מול אפק, ראש העין

טלפון: 9444086–057

http://www.rest.co.il/bostan